台東野苦瓜～

野苦瓜～

7、8夏天盛產！

山地粿

台東達人 知本山上的薑黃夢

有「藥草的故鄉」之稱的台東知本樂山，近兩年冒出了好大一片的新作物，鮮亮的青綠色將山景點綴得生機盎然。原來這是樂山老農夫陳添麒開墾的薑黃園。

 陳添麒種植薑黃七年，從最初的三棵到如今的二百甲， 從開始的實驗性質到如今的專業種植，七年來走過艱難，也嘗過孤寂。 如今他全心全意投入薑黃的種植、研發和推展，希望讓更多人獲得健康。

 薑黃分為三種品種，秋鬱金、春鬱金及紫鬱金，差別在於薑黃素及精油含量，
薑黃伯說：「小時候薑黃伯所吃的是紫鬱金，口感有苦味，現今種的是秋鬱金，它的薑黃素含量最高，對肝機能保健和美化肌膚效果最好。」

 許多人沒聽過薑黃，其實它就是咖哩中最重要的成分，也是東南亞料理中的常用配料，又叫做鬱金。

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http://www.ap.ntdtv.com/news/20140527/video/126065.html?

台東成功 古早粿

  台東成功鎮的古早客家米食~~~  喚起大家的回憶....
  堅持傳統的東粄香~用最道地的食材去製作!!

東粄香對草仔粿的堅持~
絕不放人工味素!!絕不放防腐劑!!!!!!
艾草絕對是自己種的!!保證是純糯米做的!!!!!!
蘿蔔絲絕對是台灣且採用古早曝曬方式.....
這麼多的堅持就是要給客人最好的!!!

成功鎮三代傳承的“東粄香”秉持著客家人的精神”用三輩子的努力分享給大家！
歡迎進到“在成功的路上，“旗“開得勝……

三代傳承的客家草仔粿!!!
是屬於成功鎮最道地的古早味~也是在外打拼的鄉親們記憶中的美味!!!

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http://www.ap.ntdtv.com/news/20140521/video/125754.html?

原民風味餐 嘉蘭永久屋推出在地料理

嘉蘭永久屋推出的在地料理

 嘉蘭村居民 戴明正：「因為我專長是屬於特色菜，也就是我們原住民地方特色菜，
 除了結合現代和傳統，當然透過專業呈現方式，裝飾，來呈現原住民不一樣的風格。」

八八風災過後，全村搬到永久屋，就把自己的專業提供出來，用在地食材推出特色餐，希望讓村民經濟上能盡快獨立起來，忘掉八八風災的傷痛。

村民們集思廣益提供多元的原民文化，希望吸引民眾到當地體驗和了解原民生活。

                               
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http://program.ap.ntdtv.com/news/20140506/video/124854.html?

台東精緻美食 溫馨蛋糕店

位在市中心的靜巷內，可以安靜休息的好地方

 輕鬆與休閒的風格中再加入些微的現代風格～ ... 喝咖啡、看看書的好去處～

提供了很多樣化的選擇

 除了供應美味的早餐、豐富的下午茶，母親節前夕還有精緻多樣的母親節蛋糕

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http://ap.ntdtv.com/b5/20140507/video/124917.html

台東義式餐廳 特色美食

八年前，台東二度蜜月的廖志盛夫婦，愛上台東這個有好山好水的地方；毅然舉家遷到台

­東經營義式餐廳。從餐點的製作、研發，到選材用料，全部一手包辦，並融入當地食材，

做­出一道道獨特美味的義式料理 。

                                   
                                        看影片↓

 除了提供精緻美味的料理和舒適明亮的用餐空間外，工作人員親切的服務態度，或許才是台

­東義式餐廳的成功之道。

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http://program.ap.ntdtv.com/news/20140506/video/124858.html?

https://www.youtube.com/watch?v=ZD7E0QMXSOc&hd=1 

綠島阿嬤的鹿肉乾

 綠島早年養了許多梅花鹿，
 綠島鄉民養鹿，因此綠島的「鹿肉乾」成了著名的名產
 吃起來的味道跟牛肉乾是一模一樣，只是比牛肉乾更乾硬一些
 鹿肉乾，更是送禮自用兩相宜的綠島特產。

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 這邊到處可見鹿草

 之前綠島經歷假鹿肉乾風波，也傷害當地業者商譽。阿嬤希望透過傳統手工肉乾，挽回遊客信心。

 

綠島阿嬤的鹿肉乾 手工作法飄香

http://program.ap.ntdtv.com/news/20140425/video/124319.html?

綠島特色「海藻冰」

到綠島玩，導遊一定會推薦的特色小吃，就是「海藻冰」，

因為在台灣可是吃不到的，「海藻冰」作法有點像四果冰，在剉冰上加幾湯匙新鮮的海藻，再淋上煉乳、糖水，是當地的消暑聖品。

                         

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加入海草冰  翠綠的海草

碩大的貝殼就是拿來裝盛海草冰

  店裡還有各種特色不同的消暑冰品

喜歡欣賞海天一色的美景，可以端著冰到店門後外，

別有一番風情喔！

 綠島特色「海藻冰」 翠綠清涼消暑熱

 http://www.ap.ntdtv.com/news/20140422/video/124114.html?